Lợi ích của bột ngũ cốc ăn dặm
Nhiều mẹ hay phân vân không biết ăn dặm bằng bột ngũ cốc có tốt không?
Và câu trả lời là nếu mẹ cho bé ăn dặm bột ngũ cốc theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng thì nó sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự tăng trưởng của bé và giúp bé tăng cân và lớn nhanh.
Một số lợi ích của bột ngũ cốc ăn dặm như:
Nguyên liệu
Mẹ cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau:
Trên là nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị, làm ít hay nhiều cứ theo tỉ lệ 70% gạo tẻ, còn lại là các loại hạt nguyên liệu khác.
Nhiều mẹ nghĩ phải cho thật nhiều các loại hạt cao cấp thì mới nhiều dinh dưỡng cho con.
Nhưng đây là 1 quan niệm sai lầm, khi hệ tiêu hoá của con yêu còn chưa phát triển toàn diện.
Việc nạp vào quá nhiều dinh dưỡng sẽ khiến bé bị đầy bụng, khó tiêu…
Bạn cũng có thể bổ sung thêm các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt sen vào nguyên liệu làm bột ngũ cốc ăn dặm cho bé
Cách làm
Bước 1: Lựa chọn cẩn thận các hạt nguyên liệu để làm ngũ cốc.
Nguyên liệu chủ yếu nên dùng là gạo tẻ quê.
Các loại đậu chọn loại nguyên hạt, chắc, không lép, còn nguyên vỏ, mẩy, tròn đều.
Không nên cho quá nhiều loại hạt cao cấp khác, tránh bé ăn bị đầy bụng, khó tiêu.
Bước 2: Rửa sạch đậu
Đem đậu rửa sạch tối thiểu 3 lần vì đậu có thể rính nhiều bụi bẩn hoặc nấm mốc.
Rửa xanh đem phơi cho ráo nước.
Bước 3: Rang đậu
Rang đậu cho đến khi chín và thơm. Không để cháy hoặc còn sống vì sẽ khiến ngũ cốc không được ngon. Khi rang nhớ cho lửa nhỏ để đậu chín đều.
Bước 4: Nghiền đậu
Đậu sau khi rang đem nghiền, xay thật mịn. Vì cho bé ăn nên cần bột ngũ cốc thật nhuyễn thì bé mới dễ ăn.
Bước qua tháng thứ 6, bé cần dinh dưỡng nhiều hơn ngoài nguồn sữa mẹ.
Do đó, việc bổ sung món ăn dặm thật bổ dưỡng cho bé, đặc biệt là bột ngũ cốc là điều hết sức cần thiết.
Trên các diễn đàn, nhiều mẹ phản ánh trẻ dùng bột ăn dặm chế biến sẵn dễ chán ăn, ăn ít hay bỏ ăn và thiếu dinh dưỡng vì các loại bột này thường kết hợp khá nhiều loại thức ăn trong cùng 1 hộp bột.
Bột ngũ cốc ăn dặm mẹ tự chuẩn bị với hương vị rất tự nhiên.
Mẹ có thể chủ động kết hợp với các loại thực phẩm khác như sữa, thịt, cá, hay cả rau củ quả để cho ra món ăn với mùi và vị thơm ngon.
Cho bé ăn bột ăn dặm như sau: dùng muỗng sữa múc ra khoảng 2-3 muỗng bột pha với nước lạnh.
Sau đó bắc lên bếp đun sôi khuấy đều cho đến khi bột sánh lại rùi tắt bếp, sau đó cho thêm 1 muỗng sữa theo công thức khuấy đều và cho bé ăn.
Vì bé mới học ăn nên pha ngũ cốc từ loãng sau đó đặc dần. Lúc ăn nên để 1 chén nước lọc bên cạnh nhằm tráng miệng để bé đỡ ngấy.
Nếu bé nhà bạn đã trên 1 tuổi thì tham khảo bài viết bột ngũ cố cho bé 1-2 tuổi giúp con tăng cân, phát triển toàn diện.
Bột ngũ cốc ăn dặm mẹ có thể tự làm tại nhà hoặc mua bột ngũ cốc có sẵn của các thương hiệu đơn vị sản xuất.
Tuy nhiên, với loại tự làm và loại mua sẵn sẽ có những ưu và nhược điểm khác nhau.
Ưu điểm
Nếu mẹ tự làm bột ngũ cốc thì việc mẹ có khả năng chủ động về nguyên liệu ngũ cốc như nào cho hợp lý.
Bột ngũ cốc mẹ tự làm sẽ có tính an toàn hơn nhiều so với bột ngũ cốc chế biến sẵn. Do bột chế biến sẵn sợ có nhiều chất bảo quản.
Thêm vào đó, ngũ cốc mẹ tự làm cho bé sẽ phù hợp hơn với khẩu vị ăn dặm của bé hơn là ngũ cốc được chế biến sẵn.
Do mẹ có thể chủ động kết hợp với các hương liệu tự nhiên khác nhau hay sữa thịt cá, rau củ để đa dạng khẩu phần ăn cho bé.
Bột ngũ cốc ăn dặm mẹ tự làm tiết kiệm kinh tế hơn nhiều so với bột chế biến sẵn.
Nhược điểm
Để làm ngũ cốc mẹ phải mất thời gian và công sức nên nếu mẹ là người bận rộn thì có thể mẹ sẽ không thể chọn ngũ cốc tự làm.
Ngũ cốc tự làm cần phải làm theo đúng công thức, quy trình để luôn đảm bảo nguồn dinh dưỡng nên mẹ phải hết sức cẩn thận khi tự mình làm đồ ăn dặm cho con.
Ưu điểm
Nhanh chóng, tiện lợi
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (nhưng cái này chỉ đúng với những đơn vị, thương hiệu ngũ cốc uy tín, chất lượng).
Nhược điểm
Ngũ cốc chế biến sẵn ít nhiều chứa chất bảo quản nên có thể không an toàn cho bé.
Ngũ cốc chế biến sẵn thường gây ngán và không dễ ăn như ngũ cốc mẹ tự làm.
